Te acordás la escena de la película de Tarantino, Bastardos sin gloria en donde Hans Landa come un magnífico Strudel de Manzanas? Decime si en ese momento no te dieron ganas de comerlo?
Masa filo, manzanas, pasas de uva, nueces, almendras, canela con crema batida @TregarOk
Ingredientes:
2 laminas de masa filo. (Las comprás hechas en las panaderias armenias de
Scalabrini Ortiz, Palermo a muy buen precio y te salen un montón!)
- Manzanas verdes 1/2 kilo
- Azucar Mascabo 50grs
- Pasas de uva 50grs
- Nueces 100grs
- Canela
- Manteca derretida 50gs
Poner las laminas de masa sobre un paño seco y pintar con manteca derretida.
Cortar las manzanas en cubos y llevar a fuego con el azúcar y la canela. Por otra parte hidratar en agua las pasas de uva. Una vez cocidas las manzanas unir con las pasas y las nueces y colocar en la masa
Enrollar ayudandote del paño y poner en una placa y pintar con manteca. Cocinar hasta dorar.
Servir acompañado de crema batida.
#ClubCocinen
