Es una versión libre de los clásicos muffins de Starbucks ,muchas texturas y especias para aromatizar estos cupcakes de calabaza.
Anímate que son muy ricos!
INGREDIENTES:
- 2tazas de harina 0000
- 1taza de azúcar común
- 1taza de azúcar negra
- 1taza de aceite
- 2huevos
- 1taza de puré de calabaza
- 1cda de polvo de hornear
- 1cda de bicarbonato de sodio
- 1cda de canela
- 1cda de café Espresso molido
- 1cda de esencia de vainilla 1cda nuez moscada
PREPARACION:
- Mezclar los dos azúcares con la taza de aceite y batir a baja velocidad.
- Agregar el puré de calabaza y la esencia de vainilla y el café Espresso.
- Mezlar los secos, harina, polvo de hornear, bicarbonato, Canela y nuez moscada
- Agregar los secos a mezcla y unificar con los líquidos.
- Precalentar el horno y cuando llegue a 180 hornearlos durante 10 a 12 minutos.
TOPPING
1 pote de 200 grs de queso crema
50 grs de azúcar impalpable
2cdas de crema
Batir hasta montar en forma de crema. Cubrir los muffins una vez que estén fríos. Decorar con semillas de calabaza
#ClubCocinen