Ya en otra oportunidad la pase y me la siguen pidiendo, como desde ese entonces hasta ahora, hay más seguidores la paso nuevamente.
Receta y si te gusta como siempre RT ⬇
INGREDIENTES:
Para las muffins
- 1 ½ tazas de harina
- ¾ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/3 taza de aceite
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche
- 1 taza de arándanos frescos
Para la cubierta
- ½ taza de azúcar
- 1/3 taza de harina
- ¼ taza de manteca cortada en cubitos, tiene que estar fría y firme.
- 1 ½ cucharadita de canela en polvo
Precalenta el horno a temperatura media y coloca pirotines, es decir moldecitos de muffins de papel, en tu asadera para muffins.
La masa, es muy simple y rápida, no se necesita batidora.
Combina harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
Por otro lado coloca el aceite en una taza de medida, agrega el huevo y suficiente leche como para completar 1 taza con estos tres ingredientes.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y luego los arándanos y mezcla.
Rellena los moldecitos casi hasta el tope.
Para la cubierta combina azúcar, harina, manteca y canela, mezcla bien con un tenedor hasta lograr una preparación "arenosa".
Cubre las muffins con esta preparación y hornea por 20 a 25 minutos.
El resultado: unas muffins increíbles.
Mucho sabor, humedad y color, vale la pena prepararlos.
